雷仕淀粉公司是一家生產玉米淀粉、京糧淀粉、東北淀粉等產品的公司，在行業(yè)里擁有較高的知名度，也擁有較高的制作生產工藝。雷仕淀粉以優(yōu)質的黃金作物玉米為主要原料，經浸泡、破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等多個步驟制造而成。

玉米屬于粗糧，其中擁有豐富的粗纖維，可以增強脾胃功能，促進腸道蠕動。而且含有大量的玉米黃質和黃體素，有明目的作用，緩解用眼疲勞，預防視力下降。富含的亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，對預防高血壓、冠心病也有一定的作用。

由于淀粉的吸濕性比較強，雷仕淀粉在烹飪中有很多不同的用途。可用于勾芡，使食物的湯汁更濃郁。將肉類用雷仕淀粉腌制可以讓肉的口感更嫩，市面上賣的嫩肉粉主要原料就是玉米淀粉。在油炸食物外面包裹一層淀粉掛糊，經油炸后口感酥脆。